“大姨，这折耳根中含有马兜铃酸，吃了是会致癌的，不可吃！”看到桌子上摆的鱼腥草，小丽和异日婆婆说说念。
这天，李大姨30岁的女儿长途带女一又友小丽回家见父母。李大姨兴隆得不行，今日早早就去买菜了，作念了一大桌子菜迎接异日儿媳小丽，其中就有他们贵州东说念主很爱吃的折耳根。
适度，小丽看见这说念菜之后就跟异日婆婆说了开头那番话，李大姨听了这话，顿时不沸腾了，合计在挑她刺，毕竟我方王人吃了好多年了也没见有事啊。
适度这顿饭人人王人吃得不太沸腾，过后，李大姨跟女儿说我方不心爱小丽这个女生，太没限定了，让他仳离。
折耳根笔名鱼腥草，既是中药材亦然蔬菜，深受部分东说念主风趣。但频年来，“鱼腥草致癌”的说法越来越多，到底有莫得科学依据呢？
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一、鱼腥草是“害东说念主菜”，含马兜铃酸，有肾毒性还致癌？
茂名市荔枝优势产区产业园园长、茂名市人民政府市长庄悦群做客广东省现代农业产业园百园巡礼之园长访谈栏目。
1月5日，广东省农业农村厅、肇庆市委市政府联合召开“粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园规划建设工作座谈会”。会议研讨在肇庆市高要区高标准规划建设湾区首家预制菜产业园，以搭建大湾区预制菜科研平台、邀请全球优质预制菜企业入驻园区、打造广东预制菜跨境电商直播基地、创新推出粤港澳大湾区首个专项金融保险产品等10项重磅措施推动预制菜产业，加快广东预制菜产业集聚发展，着力建设大湾区菜篮子新工程、农业RCEP三产合作基地、乡村振兴农产品食品化工程聚集区。
其实对于马兜铃酸是否致癌争论已久：
2001年，好意思国药品食物监督局就曾领导过耗尽者不要食用含马兜铃酸的植物家具。
2008年，寰宇卫生组织将马兜铃酸列入一类致癌物中，明确其致癌性。
2013年，《科学.升沉医学》上刊登的两篇论文，王人指出马兜铃酸与癌症细胞的一个特定基因突变联系。
2017年，《科学.升沉医学》上再次发文，参谋东说念主员通过对1400名肝癌受试者统计分析发现，爱用中草药养生的台湾受试者，有78%捎带马兜铃酸联系的基因突变；中国大陆有47%的受受试者捎带联系基因突变，足以可见马兜铃酸与肝癌联系。
不外，上头的这些王人不可算实锤，的确凿锤是上海交大发布的一篇论文，参谋东说念主员对小鼠进行现实，适度发现打针马兜铃酸会让小鼠患肝癌，且打针的越多，患肝癌的几率越高、发病越快、肿瘤越大。同期，参谋东说念主员还分析了国内肝癌患者与马兜铃酸的关系，只怕登第了62位肝癌患者，其中四分之一王人斗殴过马兜铃酸，因此适度诠释马兜铃酸如实会导致肝癌。
那鱼腥草到底有莫得马兜铃酸呢？能不可吃呢？
天然能吃！诚然鱼腥草中含有马兜铃酸，但马兜铃内酰胺分为好多种，毒性也各不疏导，其中马兜铃内酰胺I、马兜铃酸这两种毒性最大的。
皇冠客服飞机：@seo3687当今参谋发现，鱼腥草中有的马兜铃内酰胺BII、AII和FII类，皇冠体育不是淹没种东西。当今并莫得任何参谋诠释这几种物资会致癌，因此不错坦然食用。
二、因含马兜铃酸，3种中药已被《中国药典》解雇
马兜铃酸的致癌性仍是被平日招供，据参谋发现，当今含有马兜铃酸的植物一共有600多种，其中我国有40多种，举例广防己、马兜铃、关木通、青木香、天仙藤、细辛等，这些药材多用来消炎、止痛、祛风湿。
亚博捕鱼由于马兜铃酸具有极强的肾毒性和致癌性，当今含马兜铃酸的中草药仍是被多个国度和地区禁用。中国国度药监局从2003年运行取消了广防己、关木通、青木香的药材步调，章程这几种药物不允许使用、销售，且章程含马兜铃、天仙藤等的中药药物需严格按处方药来科罚。
皇冠体育api在2015版《中国药典》中，仅收录了天仙藤、细辛、马兜铃三种含马兜铃酸的中草药，广防己、关木通、青木香等马兜铃酸含量高的药物，已被解雇。
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三、吃这4种蔬菜才真的要提防，或有毒致癌
1、红凤菜
红凤菜又被称为不雅音菜、紫背菜，还因叶子鲜红被称为“补血菜”，但其实叶子红仅仅因为其中含有花青素，并不可起到补血的后果。而且遥远无数的食用红凤菜，还可能会伤肝，因为红凤菜中含有一种吡咯里西啶类生物碱，是存在一定肝毒性的，因此尽量少吃或不吃。
2、蕨菜
2011年，国外癌症参谋机构将蕨菜列为2B类致癌物，这是因为蕨菜中的原蕨苷摄入东说念主体之后，会和氨基酸反馈，将DNA好像，诱发癌细胞的生成。因此，蕨菜只稳健偶尔尝鲜，不稳健遥远无数吃，而且尽量要用沸水焯煮一下再吃。
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3、簇新黄花菜
簇新的黄花菜中含有秋水仙碱，摄入东说念主体之后会氧化成毒性很强的二秋水仙碱，轻则泻肚、吐逆，重则丧命。淌若要吃，牢记用沸水焯煮后再用净水浸泡两个小时以上再炒着吃，最佳如故吃干黄花菜，更安全少许。
4、青番茄
参谋发现，未老练的青番茄中含有无数番茄碱和微量的龙葵碱，吃多了可能会导致吐逆、乏力、恶心等不良反馈，严重的会危及人命，因此泛泛最佳购买老练的西红柿。淌若是熟透也如故青色的番茄品种，则是不错坦然食用的。
鱼腥草致癌这个说法是短缺科学依据的，不错坦然食用。需要提防的是那些含马兜铃酸的中药，千万别以为中药是足够安全无反作用的就盲目服用，留神伤肾致癌。要使用中药，提倡在专科东说念主士引导下用。
www.poqza.com参考尊府：
[1]《若何会有东说念主爱吃折耳根啊啊啊啊？》.科普中国.2023-07-07
皇冠分红[2]《证明了，马兜铃酸“可胜利导致肝癌”！这些中药应提防……》.医学界.2019-08-01
2021年9月乘机老挝。9月14日老挝边境口岸遣返回国，实行隔离医学观察。9月26日新冠病毒核酸检测阳性，转运至定点医院隔离诊治。结合流行病学史、临床表现实验室检测结果，诊断新冠肺炎无症状感染者（老挝输入）。（云南省卫生健康委员会）[3]《随即住手吃这3种蔬菜葡京娱乐三公，越吃肝脏越伤！第1种梗直季，是独一被列为致癌物的蔬菜》.家庭大夫.2023-05-08